つやこフロマージュ(チーズ)の購入方法や通販情報!値段や食べ方も!

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こんにちは!かっぱぺんぎんです。

 

みなさんはチーズってお好きですか?

チーズって単体で食べても、
何かと合わせても美味しく食べられる
万能食品ですよね~

 

チーズほどどんな食べ方をしても美味しい
食べ物ってなかなかないんじゃないかと思います。

寒い季節だとチーズフォンデュなんかがいいですよね…
私この間初めてチーズフォンデュを食べたのですが、
美味しすぎで感動しましたね。

食欲が止まらなくなります(笑)

 

さて!今回の話題は、
チーズ職人古株つや子さんが手がける
「つやこフロマージュ」についてです!

2017年12月12日に放送される
「セブンルール」(火曜23時~カンテレ)にて
紹介されるとのことで、
購入方法などについてまとめてみました!

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つやこフロマージュって何?

まずはつやこフロマージュに関する
基本情報について書いていきたいと思います!

 

つやこフロマージュを開発したのは
滋賀県竜王町の酪農一家の末娘である
「古株つや子(ふるかぶ つやこ)」さん。

 

昔は牧場で働くことが嫌
美容師専門学校に進学・卒業後
美容師になったという過去がある古株さん。

その後はチーズ職人へと転身し、
北海道・十勝で基本を勉強。
さらに、チーズの本場・フランスの酪農家の元で
修行をしました。

 

そして、試行錯誤の末作られたのが
”つやこフロマージュ”だったのです!

2014年には「JAPAN CHEESE AWARD」にて
金賞を受賞し、
JALのファーストクラス
星野リゾートにて古株さんのチーズが提供されています。

 


出典:Twitter
乳酸菌による発酵で作られた
熟成タイプのナチュラルチーズで、
原材料は生乳と食塩とのことです。

一体どんなチーズなのか気になりますね~
チーズ好きなら一度は食べてみたい一品です!!

 

大きさや値段は?

つやこフロマージュのサイズは110gで、
価格は800円(内税)です。

スーパーなどでよく見かける
カマンベールチーズの大きさが100gなので、
それより少し大きいくらいなんですね~

 

つやこフロマージュは大量生産をしない
手作りチーズなので
出回る数量が少ない分高いと思いましたが、
そこまで高いという印象ではない!!

ファーストクラスで出されるレベルの
人気ブランドの商品となれば
1000円以上はするかと思っていました。。。

この価格帯ならリピーターが続出していそうな
予感です!

 

ちなみに、ハーブオイル漬け165g/1100円(内税)
という商品もあるようです!

こっちも美味しそうだ…

 

美味しい食べ方は?

つやこフロマージュは熟成タイプのチーズなので、
冷蔵庫に保存している間にも熟成が進んでいきます。

なので、何日かに分けて食べれば
風味や香りの違いを楽しむことができるというわけですね!

 

酸味が少しあり、爽やかさが特徴的なチーズです。
そのまま食べるのはもちろん、
サラダやバゲットと一緒に食べても美味しいんですって。

 

また、はちみつやジャムとの相性も良く、
いろいろな食べ合わせに挑戦してみても
美味しく食べることができそうですね♪

 

賞味期限はどれくらい?

つやこフロマージュの賞味期限は、
冷蔵保存で2週間です。

 

発酵し続けているチーズなので、
長期間の保存は難しいようです。

熟成を楽しみつつも、
美味しく食べることができる期限以内に
食べきりたいですね!

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販売している店舗はどこ?

つやこフロマージュは、
古株牧場直営スイーツショップ「湖華舞(こかぶ)」
にて購入することができます。

 

湖華舞は本店を含めて3店舗あり、
以下の場所にあります。

 

本店

◆住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字小口字不動前1183-1
◆営業時間
・夏季 10:30~18:00(8月は10:00~18:00無休)
・冬季 10:30~17:00
◆定休日 水曜日
◆駐車場 あり(30台)

 

竜王アウトレット店

◆住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字砂山1178-694
竜王アウトレット2F フードコート内
◆営業時間 10:30~21:00(ランチ営業、日曜営業)
◆定休日 三井アウトレットパークの休館日に基づく

 

ピエリ守山店

◆住所 滋賀県守山市今浜町2620-5 ピエリ守山1F
◆営業時間 10:00~21:00
◆定休日 ピエリの休館日に基づく

 

つやこフロマージュ以外にも
美味しそうな食べ物がたくさんあったので、
是非一度足を運んでみてはどうでしょうか?

電話での取り置きはできないとのことなので
ご注意ください。

 

本店ではチーズ&石窯ピザづくり体験や、
ビュッフェなどを楽しむことができるそうです。

詳細は湖華舞公式サイトをチェックしてみてくださいね★↓
湖華舞公式サイト

 

楽天などのネット通販で取り寄せはできる?

滋賀県にある店舗に買いに行くのが
ちょっと厳しい…
という方にとって気になるのが
ネット通販によるお取り寄せですよね。

 

湖華舞の商品は楽天などの
大手通販サイトでは購入できず
公式サイトを通してのみの販売となっているようです。

 

2017年12月現在は注文が殺到しているため、
商品が届くのに1週間~1ヶ月ほど時間がかかるそうです。

また、届け日の指定もできないとのことなので、
準備ができ次第出荷といった感じですね。

 

のし紙をつけて発送することも
可能となっていたので、
贈り物にしてみるのもいいかもしれませんね♪

 

つやこフロマージュをはじめ、
美味しそうな商品がたくさんあるので
ぜひチェックしてみてくださいね!
湖華舞公式サイト

 

まとめ

今回は古株牧場の古株つや子さんが作る
湖華舞のつやこフロマージュについて
まとめてみました!

 

チーズってだけでも食べた~いって思うのに、
JALのファーストクラスや星野リゾートでも
提供されているものだと知ると
より食べてみたくなっちゃいます(笑)

 

最近テレビなどでよく取り上げられているみたいなので
多くの人が買いに来ると予想されます。

なかなか食べることのできない
伝説のチーズ…なんてことになる日も
くるかもしれませんね(笑)

 

みなさんもぜひ、
つやこフロマージュなど
湖華舞の美味しい食べ物を味わってみてくださいね♪

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