こんにちは！かっぱぺんぎんです。
みなさんはパンって好きですか？
最近はスーパーなどでよく売られている
袋パンでも美味しいものがたくさんありますよね～
でも、個人的にはパン屋さんの出来立てのパンが
すごく好きですね～
まず匂いに惹かれ、
手作り感溢れる見た目にワクワクします。
美味しそうなものがたくさんあるから、
どれを買おうか迷っちゃうんですよね。
お金があれば毎日でも通って
コンプリートしてみたいものです。
さて！今回の話題は、
2017年9月19日に放送される
「セブンルール」（火曜23時～関テレ）
に出演する”塚本久美”さんのパン屋さん、
”HIYOTI BROT(ヒヨリブロート)”についてです！
人気のパン屋さんに関する情報を
まとめてみました！
塚本久美プロフィール・経歴
まずはヒヨリブロートのパン職人、
塚本久美（つかもと くみ）さん
についてご紹介したいと思います。
塚本さんは1982年生まれ、明治大学出身です。
大学卒業後はリクルートに就職し、
転職雑誌の企画職として働いていました。
社会人2年目からパン職人になりたいと思うようになり、
週末はパン屋さんでアルバイトをしていたんですって。
本職だけでも忙しいだろうに、
すごいバイタリティーですよね～
そして、憧れのパン職人・志賀勝平さんに連絡を取って
パン作りについて学ぶ日々を過ごし、
入社3年目でリクルートを退社しました。
その後は志賀シェフの元でパン作りの技術を磨く傍ら、
2005年～2015年の間にドイツへ数回渡り、
パン作りの旅をしました。
ドイツでパン作りを学ぶって本格的ですよね！
塚本さんのパン作りへの本気と情熱が伝わってきます。
そして、長年の修業を経て
2016年に「HIYORI BROT」を設立しました。
この店名は、
”「〇〇日和」に寄り添いたい”
という思いが込められているんですって。
”BROT（ブロット）”とは
ドイツの小麦パンという意味です。
塚本さんの焼くパンはたちまち人気が広がり、
「旅するパン屋」として有名になりました。
注文が殺到するほどの人気ぶり！
私も一度塚本さんのパンを食べてみたいです♪
価格はいくらくらい？
素材にこだわって作られている食べ物って、
いったいどれくらいの値段がするのか気になりますよね。
ヒヨリブロートの場合、
”おまかせセット”という名前で
パンの詰め合わせの販売を行っています。
異なる値段のセットがあるので、
その中から好きなものを選ぶという感じですね。
現在販売が確認できるセットは、
・おまかせ3,600円セット（税込）
・おまかせ6,000円セット（税込）
・おまかせ8,640円セット（税込）
他に3回分セットや限定品がありました。
3回セットは割引価格になっていたので、
何度でも食べたいという方は
こちらの方がおすすめですね。
ヒヨリブロート塚本さんの、月の暦で焼くパン○
とっても美味しかった！https://t.co/ofU127zNET https://t.co/wXGenvxuN8 pic.twitter.com/FxT8bsKHYv— 大森 木綿子 (@momenmemo) 2016年10月15日
出典：Twitter
パンあれこれ。ヒヨリブロートのフルーツた～っぷりライ麦バゲット♪
フルーツは梅酒漬けだそうです
ま… https://t.co/x2JYSgm56A #パン #パン屋 pic.twitter.com/shUKF6nAe1— おいしいパン屋さんガイド パンスタ (@panstajp) 2017年2月20日
出典：Twitter
↑ヒヨリブロートのパン・・・
めっちゃ美味しそう・・・♪
こういうパンを朝食に食べてみたいな～
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購入方法は？
店舗はどこ？
ヒヨリブロートは店舗を持たないパン屋さんで、
販売は通販またはイベントのみで行っているとのことです。
工房自体は兵庫県の丹波にあるようです。
店頭販売しなくても人気があるって
本当に美味しいからこそですよね。
イベント情報は
公式サイトより確認することが可能です。
予約について
ヒヨリブロートのパンは毎日焼かれているわけではなく、
月の暦で活動を決めています。
新月～満月と、満月から5日間はパンを焼く日。
満月の6日後～新月は旅する時間。
旅とは、食材を探す旅の事なんだそうです。
この月の暦で行動することは、
ドイツで学んだのだそうです。
モノづくりと月の暦は影響しあうそうです！
これは初耳・・・！
予約ができるのは”旅する時間”です。
いつがその日かというのは、
ヒヨリブロートの公式サイトに書かれているので
ご安心を。
通販について
また、ヒヨリブロートのパンのネット購入は、
公式サイトより行うことができます。
作られるパンはその日の季節の最高の素材を使用しており、
販売セットは個数が限定になっています。
また、発送日も塚本さんのお任せとなるので、
いつ届くのか楽しみにしながら待つのが良いですね♪
工房に直接取りに行くことができる場合は、
事前にメールで連絡してほしいとのことです。
予約の分しかパンを焼かないそうなので、
届ける相手目線のパンが作られるのかなー
と感じました。
自分のために焼かれたパンって
すごく贅沢ですよね。
これもまたヒヨリブロートのパンの
魅力の1つなのかもしれません。
今回のテレビ放送でまた
予約が殺到するかもしれません。
購入希望者はお早めに！
限定品は要チェックですよ★
ヒヨリブロートの公式サイトはこちらからどうぞ↓
http://hiyoribrot.com/
まとめ
今回は塚本久美さんと彼女のお店、
ヒヨリブロートについて記事を書かせていただきました！
今回セブンルールに塚本さんが出演したことで
初めてヒヨリブロートのパンの事を知ったのですが、
すっごく美味しそうでびっくりしました！
自分の知らない美味しいものって
まだまだたくさんありますね～
まだ私はヒヨリブロートのパンを食べたことはありませんが、
これはぜひ食べてみたいです！！
おまかせセットはもちろん、
期間限定品も気になる(笑)
塚本久美さんとヒヨリブロートのさらなるご活躍を
心よりお祈り申し上げます！！
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