こんにちは
冬と言えば鍋ですよね！
簡単に作れて、温まる鍋は
冬だからこそ美味しい！
我が家でも良くお世話になっている
ごはんの一つです。
でもうちで食べる鍋と言えば
市販の鍋のもとを入れ、
食べたい具材をぽーんっと入れるだけの
超シンプルなもの。
しかも、だいたいとんこつ醤油味で
代わり映えしない(笑)
巷ではいろいろな種類の鍋があると聞いて、
おうちで食べることができる
トレンド鍋を紹介したいと思います！
家で作るのはめんどくさい・・・
という方のために
トレンド鍋が食べられる
お店も紹介します♪
串鍋
串鍋とは、その名の通り串が入った鍋！
串に刺さった具材は
野菜を肉で包んだもので、
野菜とお肉を同時に食べることができます。
串に刺さっているので一口で食べられ、
とても食べやすいです。
パーティーの料理としてもおすすめ！
作り方
好みの野菜やキノコなどの具を
お肉で巻き、具の中心を串で刺します。
中心に刺すことで、煮崩れを防止します。
最近は既に野菜や卵をお肉で巻いたものが
売られているので、
もちろんそれを使ってもOKです！
だしは煮詰まり防止のために、
薄味にしておくのがポイント。
食べる時は、スープと具材を別々に用意しておき、
しゃぶしゃぶ感覚でいただきましょう！
串鍋おすすめのお店
“NikuBeji MEAT THE WORLD“
愛知県名古屋市熱田区波寄町21－17
金山駅徒歩2分
トマトベースのおだしが人気です♪
価格は1,280円で2人前からになります。
〆は生パスタでいただきます。（一人前380円）
草鍋
こちらはとにかく草をもりもり食べたいと言う人に
おすすめのお鍋。
お肉を控えてヘルシーに鍋を食べたい！
という人向けです。
作り方
食材は好きな野菜、食用植物でOK!
だしは素材の味が生かされる、
麺つゆをベースに作るのがおすすめです♪
草鍋おすすめのお店
“旬蔵 名駅はなれ店”
愛知県名古屋市中村区名駅3-24-10
名古屋駅徒歩5分
おすすめメニューは
仙台名物セリ鍋1,274円
メインの具はなんと
セリと鶏肉のみ！
かつおだしをベースにしています♪
しっかりしみ込んだだしと、
しゃきしゃきのセリが美味しいです。
なんとここのお鍋の具、根ごと出てきます。
びっくりするかもしれませんが、
根までちゃんと食べられますよ♪
独特の触感が楽しめます。
〆は蕎麦です。
長野県産の蕎麦粉を使った、
こだわりの特注そばです。
かつおだしと、セリのだしが効いていて
大満足間違いなしです♪
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マウンテン肉鍋
最後にご紹介するのはマウンテン肉鍋！
お肉を山のように高く盛った、
迫力のある鍋です。
見た目がユニークなので、
子どもと一緒に作ると喜ばれそうです♪
作り方
豚バラ肉ともやしは袋から出した状態でOK
にらと豆苗はざく切りにします。
お鍋にパイタンベースの
もやし鍋のもとを入れます。
鍋の中心にニラとモヤシを山の様に盛り、
お肉を巻きつけます。
周りのスペースに豆苗をちらします。
いろどりにピーラーで削った
ニンジンを入れても素敵です♪
で、火をつけて煮ていくわけですが、
「これってどうやって食べるの？」
って思いませんか？
このお鍋の食べ方は、
火の通った下の部分から食べて行くのがポイント。
ある程度食べたら、盛った部分を崩して
良く煮て食べましょう。
途中でコチュジャンやチーズを入れて
味を変えても美味しくいただけます♪
まとめ
トレンド鍋の作り方、いかがだったでしょうか？
まだまだお鍋が美味しい季節は続くので、
ぜひ挑戦してみてください！
家で作ったものと、お店の味を比べてみるのも良いですね♪
ちなみに私は、串鍋に挑戦してみたいです。
でも面倒くさがりなので、
きっと食べる時は外食です(笑)
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